【项目名称】：利和金汇餐厅【项目地点】：中国·广东中山古镇【项目面积】：1100【完成时间】：2020年【设计机构】：FW.GID国际设计【设计总监】：Gary曾建龙【项目设计】：曾丽玉，陈静哲,李慧婷，潘勇【项目摄影】：王厅

【创意阐述】利和金汇餐厅位于中山古镇，是当地最大的宴会酒楼，GID国际设计此次帮他们改造了酒楼内的6个包房。

出于增强中山古镇饮食体验感的考量，GID的设计师从人文、生态、城市文化角度分解、铺陈与再思考，结合当地饮食文化，将餐厅空间塑造趋向文化意识的置变。精彩纷呈的“剧目舞台”，创造具有人文情怀的餐厅文化。

【设计图纸】

【空间简述】㊀

建构之美语

概念图

将两个包房作为一体进行设计，天花顶部空间作为空间设计主要着力点。

建筑图像语言作为前端，空间塑造引入城市建筑设计语言，大型圆形灯具依照建构语言逻辑复制、叠加、透现、阵列，形成区块化空间范畴。

吊顶艺术灯饰装置下，匹配相同尺度大型圆桌，设计师通过现代艺术装置处理手法，在其中央设定微缩山水景观，以建筑与山水在包房空间中上下呼应。

高级灰为整体色调基础，黑白灰的高级感点缀香槟金，塑造包房空间质感。

相同主题的两个包房空间，通过电动移门可以分隔成为两个独立空间也可合并使用，满足不同就餐需求。

转幕至静谧的暗调空间

意境图·舞的天鹅湖

设计师从城市生态景象入手，该空间由于没有窗口，无法引入自然光。设计师便在休息区的墙体以自然景观之景作为整体背景，让室内也洋溢着自然生命的气息。

最终着眼自然景观中戏水的黑天鹅，将其黑色作为空间整体色调。以红色艺术装置活跃空间氛围，呼应黑天鹅头顶一抹红色，将视觉聚焦点呈现于此。

就餐区墙体波浪板拟作涟漪水纹，在暗色调空间内增加层次感。

转幕至当代的东方之境

意境图·畅游山水间

设计师准确把握人的心理“移情”，以设计加强形式感知。

向往诗意山水的生活发展而出的园林，是中国城市文化精髓之一。

格式化园林元素，圆形花窗、园林植物水景打碎重组，解构之后书画在包房空间。

实景山水图、写意山水画、圆形祖母绿艺术装置以及与其呼应的抽象艺术画有意识地组合、重构，形成当代设计语言逻辑下的包房空间。

设计师Gary曾建龙亲自设计的灯具高低错落地排布在用餐区，以点状排布打破空间过于规整格局，激发空间灵动感。

转幕至纯净的春意萌生

意境图·复苏之春意

将生息规律现象作为设计意识形态，选用雪化新生的场景转译至空间。

纯净灰白色调映射冬雪意境，圆形金色艺术装置隐喻着初出的阳光，选用绿色座椅象征雪后萌发的新芽。

转幕至“中国红”的生活日常

意境图

曲艺之雅道

以自然山水背景造就自然空间实感，活动空间氛围，弥补空间封闭造成的视觉封闭感。

中国人好听曲，搭台唱戏的风俗流传至今，沉淀了浓郁的传统文化特色。

以东方红为空间底色，在建筑中搭建“建筑”，金属梁架模拟戏台的梁柱结构作为空间主体逻辑，创造梨园赏戏的市井人文空间。

将生活场景融入空间，以叙事性角度探索空间新质感。

转幕至传统中国的现代演绎

空间模型分析

红枫之下马踏石垣的桌面微景，是设计师亲自设计的具有东方审美的艺术装置，聚焦桌面景观，传叙空间质感。

交错排布的六角灯具视觉上拉伸空间高度，顶部的镜面更是从视觉上延展了空间维度。

延续传统建筑语境，就餐区顶部抽取中国古建筑六角亭形制，灯具外围使用金属纱帘围合而成六边形，视觉上限定了就餐空间范围。

交错排布的六角灯具视觉上拉伸空间高度，顶部的镜面更是从视觉上延展了空间维度。

FW.GID认为，餐厅饮食除去让顾客食而知味，以精良菜品俘获人心外，更需关注餐厅文化的滋养。文化是根基，在设计的沃土上繁衍行生才能创造最大化价值。优秀的设计内化能够塑造品牌形象，为餐厅带来不可估量的价值效益。FW.GID一直致力在餐饮行业，通过设计创造好的空间设计、传达品牌形象，以文化内核驱动商业价值。

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