发布时间：2018-03-31 20:40:13 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}
设计亮点
利用建筑原有特质，打造充满创意和惊喜的就餐氛围，同时融入传统节气文化，体现现代与传统的完美结合。
英文名称：Twenty four single Huaiyang Xinwei Restaurant
位置：江苏 南京
设计公司：名谷设计
二十四·单淮扬新味餐厅位于南京城南的国创园内。国创园西靠明城墙，北接内秦淮河，经由19世纪晚期的江南银元局到上世纪50年代建立的南京第二机床厂，延续了近130年的工业文脉，后经过设计和修缮，改建成了如今的文创产业基地。餐厅取名“二十四·单”，其中之二十四即中国传统二十四节气，意喻餐厅所采用的食材均新鲜而时令，并辅以现代的烹饪手法，赋予传统淮扬菜以新生，这也是餐厅创始人的初衷。因此，餐厅希望设计师通过对老厂房的再次改建，将品牌诉求不着痕迹地融入空间设计，为食客营造一种儒雅安心，同时又充满创意和惊喜的就餐氛围。
二十四·单餐厅从平面看是一个呈东西向排布，且进深较长的矩形。其东西向各设有一个入口，主入口东临来凤街，而次入口则面向国创园内部，一东一西，一侧市井喧嚣一侧遗世独立，形成了两个截然不同的环境氛围。设计师将层高10 m左右的单层建筑空间分割成3个部分，首层向地下借了部分层高，形成公共餐区和半开敞式厨房。二层为包厢，过道的南北两侧排布了大小不等的6个包间和1个茶室兼图书室，均以节气命名。三层则主要由办公区域，以及几个独立包间组成。餐厅的整个空间结构分明，功能清晰，但动线设置却十分有意思，有种误入桃花源后，仿佛阡陌交错的感觉。也正是这种交通动线的设计，不断引导着食客由最初的探索到之后豁然开朗的心境，整个过程让人很容易忘却建筑外部的喧闹，而全身心地感受并进入空间的核心。
二十四单淮扬新味餐厅外部实景图
二十四单淮扬新味餐厅内部实景图
二十四单淮扬新味餐厅平面图
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