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In Bretagna un piccolo hotel con ristorante da una stella Michelin. Lo Studio Vudafieri-Saverino Partners ha ristrutturato il ristorante alterandone il meno possibile le caratteristiche di bistrot di paese di modo che la semplicità e raffinatezza del luogo potessero rimanere.
Il teak delle boiserie, del bancone del bar e dei tavoli della sala proviene da due antichi schooner recuperati a Bali che hanno compiuto il loro ultimo viaggio dalla Cina alla costa bretone. Il pilastro centrale è rivestito con carte nautiche dei luoghi da cui la barca è partita e quelle del luogo in cui è arrivata. Alle pareti le fotografie scattate dallo chef Hervé Bourdon ai suo fornitori del vicino paese.
Year 2013
Work started in 2013
Work finished in 2013
Status Completed works
Type Hotel/Resorts / Restaurants / Interior Design
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