餐厅

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「

滟

设 

」

对一个故土情节深厚的川渝人而言，家乡的调料、菜肴和烹食方式，如同一种时空转化的“节点”，让人感受到“归家”的涵义与亲切。

在重庆南滨路，经由尚壹扬团队的设计，出现了一家以经营火锅为本、却迥异于传统老火锅的餐饮企业：滟设

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「  灰 空 间  」

在“滟设”餐厅，设计师巧妙使用了“借景”与“框

景”，并与当代艺术的平稳、深邃相结合，追求环境与室内空间在交互过程中产生的和瑟，以影响人在空间中松弛与恣意的心理状态。

“灰空间”的穿插，形成舒展、隐忍、欲说还休的东方意境的“灵粹”空间。

「  围 和  」

在谢柯的日常设计中，特别注重软化界面的围合关系，因此，他的设计往往从环境入手开始思考：

室内如何从使用和美学层面服从于环境叙事与语法，最后，让环境与空间融为一体。

这种从外向内看的设计方法因为需要对场所的脉络与成因有深刻的理解能力而显得极其高级，这时，空间的外观就显得不那么重要了。

「  叙 事  」

“滟设”餐厅位于重庆最好的观景地段：

两江交汇处，远眺朝天门和江北嘴，江上游轮川织，恍如热闹的生活在延续，码头、泊船、亘古至今的聚散无定的故事，还在这里上演……到了夜间，灯光勾勒出重庆起伏有致的迷离和性感，聚光灯照射天际，逐渐隐没在苍穹之间……

这一切成为空间叙事的隐含动机！

江面上的氤氲将“滟设”笼罩在漫光之中，人影憧憧，日常所见到的中餐厅的喧哗消失了，取而代之的是颇具优雅气质的窃窃私语...

墙面上，极简抽象表现主义风格的绘画显得笃定而深邃，具有民间情调的椅子和餐桌散发古旧、暗淡的光芒，娓娓道来久远的传说，仿佛无声地叙述“滟设”独特、迷离的“超现实”意味。

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Project Information

Project: 滟设火锅

Location：Chongqing，China

Space Design：

谢柯，支鸿鑫，杨凯，刘晓婕，张登峰

Display Design：郑亚佳，洪弘，张文娟，吴思羽

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《AXD空间艺术》