En bordure de la route d’Avignon (RD7N), sur un site de 4 ha agricoles, la Confiserie du Roy René se dote sur près de 6000 m² shon d’une nouvelle unité de production, couplée à un espace scénographique, un musée et un espace de vente. Le bâtiment inscrit la Confiserie du Roy René dans le 21ème siècle, entre tradition et modernité. La tradition par l’usage d’un matériau séculaire, la pierre massive, La modernité par une écriture contemporaine sans concession. Ainsi, 1000 blocs structurels, de calcaire de Font vieille, utilisées pour la construction du Pont du Gard, pesant chacun plus d’une tonnes sont posés un à un. Autour de cet équipement la plantation sur 8 ha d’une amanderaie, relancera la production d’amandes de Provence.