发布时间:2020-08-14 16:34:15 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}
设计亮点
空间利用、功能性强,工业风设计,色彩搭配,灯光设计,防火措施,原生态与时尚的完美结合。

设计机构:惠州市山水装饰设计有限公司

主要经营自助烤肉、小吃、等特色美食。设计是根据品牌的企业文化和产品消费人群定位的,紧扣时尚个性的设计理念。在设计上,着重强调功能的实用性和材质、灯光的设计。选用矮凳子、矮桌子,更能体现自然、随性和放松,可唤醒人们儿时地摊烧烤的记忆,简单粗糙但又不失时尚。主体格调运用清水混凝土,将整个空间营造成复古中又透着一股工业气息的空间,追求自由、又带有酷酷的艺术性,使人回到最原始的空间感觉。为了打破沉闷的格调,鲜艳的色彩也是必不可少的,用深红色、暖黄色、等鲜艳的颜色作为点缀,可以中和黑白灰的冰冷之感,增添空间里温馨感。原建筑结构有两层,高度共5米,空间显得压抑,缺乏舒适感。首先对房屋结构进行拆除改造,还原本质结构,突出空间挑高的最佳状态。有了足够的层高,但纵横的管道也是一项大体量需要考虑的问题,功能是必不可少的。同时可作为天花装饰元素的一部分。每桌烤炉上方单独设有排烟管,能迅速将烤肉过程中的油烟气体排出室外,为顾客创造了更好的用餐环境。灯光的设计,运用点、线、面形式的光源营造就餐区氛围,给顾客带来视觉的享受。垂吊的排烟罩兼并灯罩,暗藏聚光灯近距离照射,选取暖色灯光映照在食物上,精准地表现出食物最真实饱满的状态,形成的视觉冲击让顾客更有食欲。除了起到精准照明作用,还能通过明暗、虚实划分功能区域。通过灯光进行区域分割而非物理性隔档,既节省了空间、装修成本,又能营造更加完美的就餐氛围。用餐区、过道等重要区域,都用不同亮度的照明给予区分。

灯光的设计,运用点、线、面形式的光源营造就餐区氛围,给顾客带来视觉的享受。垂吊的排烟罩兼并灯罩,暗藏聚光灯近距离照射,选取暖色灯光映照在食物上,精准地表现出食物最真实饱满的状态,形成的视觉冲击让顾客更有食欲。除了起到精准照明作用,还能通过明暗、虚实划分功能区域。通过灯光进行区域分割而非物理性隔档,既节省了空间、装修成本,又能营造更加完美的就餐氛围。用餐区、过道等重要区域,都用不同亮度的照明给予区分。

家具的选择考虑防火措施,桌子选用不锈钢材质,具有很好的防火性能,而且在使用过程中产生的油污很容易进行清洗。

原建筑结构有两层,高度共5米,空间显得压抑,缺乏舒适感。首先对房屋结构进行拆除改造,还原本质结构,突出空间挑高的最佳状态。有了足够的层高,但纵横的管道也是一项大体量需要考虑的问题,功能是必不可少的。同时可作为天花装饰元素的一部分。每桌烤炉上方单独设有排烟管,能迅速将烤肉过程中的油烟气体排出室外,为顾客创造了更好的用餐环境。

自助烤肉容易将油、水溅到地面,选用深色自流平质感,耐脏防滑,便于服务人员打扫清洁,是实用性和人性化为一体的设计。

用餐区域,水泥裸露无处不在,水泥墙能帮助人回到最原始的空间之中,但这些元素偏于冷硬,设计中运用木制品及暖色灯光进行中和,避免了冰冷之感。

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《牛爺烧烤肉市界餐饮》 | 工业风设计,原生态与时尚的完美结合
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