在
20
20
年
7
月,扩道很荣幸成为获邀的十二所国际设计公司之一,提交中国国际名酒文化博物馆的国际设计比赛。
扩道希望以国际化视野﹑中国文化和在地文化,构建一场关于中国白酒的完美体验,为宜
宾市的飞跃注入新动力,打造连接中国酒都和世界酒都的桥梁。
地点︰
中国宜宾
面积︰
24,940
平方米
举办单位︰
宜宾市自然资源和规划局﹑宜宾市工业和军民融合局﹑宜宾市大学城科创城建设服务局﹑宜宾市城乡规划编制研究院
客户︰
宜宾市科教产业投资集团有限公司
建筑﹑景观及室内设计︰
扩道建筑设计事务所
扩道设计团队︰
邓伟坚﹑朱嘉荣﹑梁广苏﹑彭梓津﹑
Peter Scott
﹑
卓小丹﹑
曾俊杰﹑王芷媛﹑咸洋﹑叶紫蓓﹑王善顗﹑杜嘉莹﹑冯思浩﹑苏家富﹑
Francisco Barrera
白酒文化顾问 — 陶唐氏机构;所有图像由
SAN
和扩道提供
天造 —
盛器
主馆设于宜宾钻石产区西山山腰以上
,
这个崭新地标
,
正是以北宋第一瓷窑之汝窑出产之天青涡卷纹酒杯为灵感
,
依建筑工艺
,
参数化设计
,
反复推敲而成。白酒博物馆以杯为形
,
如良将配佳人
,
美酒配名杯
,
自古佳话
,
加上宋代与宜宾大有渊源
,
之前提及曾到访宜宾赋诗之黄庭坚
,
范成皆为北宋大诗人。
优雅映天蓝
,
以圆环组团为题材
,
启承天人合一
,
以山水围绕为依归
,
怀抱天下万物
,
它
,
将是中国酒文化的最高体验
,
产城景融合的标杆
,
世界目光的焦点。
地設 —
窖池
同以圆为形
,
于山下之访客中心乐于安逸
,
墙身以米色及灰色天然石材为混搭
,
简单不失庄重
,
整个建筑构图主次分明
,
文艺感重
,
使宜宾又多一城市名片
,
精神堡垒。
从访客中心进入弧形走廊
,
渐闻水声潺潺
,
光影斑驳
,
拾级而上
,
脚下涓涓清泉
,
酒香扑鼻
,
扶壁而行
,
原来名诗绝对皆刻于壁上
,
流杯池之境乍现
,
至尽处
,
放眼原来置身一大圆厅。
中央巨圆开口
,
光柱洒落圆心聚水盘
,
粼光闪闪景象震慑
,
置身当中
,
心灵却得到释放
,
驹驰于白酒与大自然之间。
*往下浏览,更多室内设计效果图
自然 —
山脉
山水轴线南连长江北接观斗山,映衬宜宾生态城市,南边玉液池一直延伸至公园中央成晶蓝湖,指向西北水景。
于主馆可以通过蜿蜒天桥走到东山,居高临下,俯视大学城,六朵金花,十朵小金花川酒展厅环山佈置,如神仙水滴,泛起涟漪,圆形展厅,晶莹剔透,植以银杏,榉树,蓝花盈,游人漫山间而品美酒,一發思古之幽情,打破室内外空间,提升体验品味。
访客旅程
访客从东北的主要前庭进入博物馆,进入地下一层的建筑物,然后从弯曲的楼梯上升到展览空间。大型自动扶梯会将访客从一楼的展览带到山顶主楼内的展览厅。
在中央空隙中流动着螺旋形的斜坡,将访客从三楼的展览吸引到四楼的展览室,并继续到达屋顶露台上的餐厅和品酒室。二楼的贵宾入口可通过高空地面的前庭进入
,
而天桥将三楼与相邻的山丘和景观小径的顶部相连。
曲为酒之骨,制曲是酿酒过程中重要的环节。走进9米高附空间感的访客前厅, 庄严而不失气派。两边天窗光环如新月, 凹凸石墙有致如制曲, 地下采用深灰天然石材,配合条形灯光,引领方向。让访客在此空间安静和沉淀一番,仿如酒酿制曲的过程 。
蒸馏 - 下沉天窗区
置身一大圆厅, 以五行为依, 天地为据。酿酒过程中提香蒸馏,圆形天井水随圆边一滴一线地落于圆心“聚水盘” 透过系统喷出阵阵的酒香。地面层层光环绽开, 如斟酌满杯涟涟, 墙屏如山水卷轴, 环型屏幕展出酿制5大元素, 置身当中, 激发心灵却得到释放, 驹驰于白酒与大自然之间。
陈酿 – 自动扶梯 (历史隧道)
“酒是陈的香” 指经过 “陈酿” 过程的酒。走进弧形电梯隧道陈酿出酒的制作过程,看透历史和文化。渐闻水声潺潺, 光影斑驳着酿酒制作过程, 左方山水伴随着制酒历史, 右方投影诗与影刻画着酒的文化演变, 路的两旁曲乍现水流投影之境, 配合声音导航, 把中国酒史娓娓道来。
勾兑 – 酒展区
勾兑是保持酒的品质重要的一环。世界数一数二的白酒都阵列於本厅中。阳光自中庭天井透进世界最大的跨层环形酒窖, 古今中外的红白酒, 香槟, 威士忌等, 以酒色排列溅出七彩闪烁明耀于眼前。铺地如流水随旋梯流进展区, 展台状如盘石, 象长江上游之四川盘地,当中以地藏线形灯条突显江水美态。
灌装 – 餐饮及试酒区
众位酒客对酿酒过程有了基本了解。经过勾兑后的成品酒再经过检验合格后,来到灌瓶贴标 - 5楼顶层。访客可于品酒间尝遍各地名酒, 察色, 品香, 尝味, 让每一个味蕾享受白酒精华, 遇上钟爱。夕阳倚山, 在高端餐厅中大快朵颐, 雅致的室内精装与美食再配上美酒, 美景相伴, 在宜宾渡过最灿烂时光, 一绝也。
扩道
.
建筑设计事务所
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荃湾沙咀道
6
号嘉达环球中心
28
楼
2801
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