设计公司:HOPEDESIGN尚希设计
项目名称:长沙不了锅
设计总监:韩薛LUKEHAN
主案设计:叶芳顽
设计团队:张明远 常康红 陈晓雯
策略品牌:唐国宾
完工时间:2020年10月10日
项目地点:长沙黄兴路步行街
项目面积:1100㎡
主要材料:竹木、不锈钢、混凝土、布幔
项目摄影:贺川/形在摄影
项目文案:王诗茵
品长沙
正如品毛泽东的诗词,“独立寒秋,湘江北去,橘子洲头”。长沙这块宜人的土地早已被历史记录下了太多美好的华章。
悠久的历史,创造出了璀璨的美食文化。谈起长沙,便是夜市繁荣,街头吃到巷尾,家家皆美味的美食胜地。
过眼飞云,经长沙忆往不了锅。沉淀了15年的老字号品牌火锅店为消费者打造了一个全新的感官体验,集市火锅。
何为集市?
是集含人与物相聚会之意,如蒋一葵在《长安客话·狄刘祠》中写道:“京师货物先趋贸易,以席为店,界成集市,四昼夜而罢;俗呼狄梁大会”。
不了锅位于具有“三湘商业第一街”美誉的黄兴路步行街,融合了古典与现代的市井生活,不仅仅是潮流的象征,也是展示湖湘文化的窗口。
整体空间设计以追寻人文,抒叙历史的视角,在环境、空间与人的关系中寻觅平衡感。这种退步与怀旧的场景感,成了侯孝贤那句话最好的注脚;
“所有的时光都是被辜负被浪费后,才能从记忆里将某一段拎出,拍拍上面沉积的灰尘,感叹它是最好的时光”
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