项目名称：Simple Kaffa 兴波咖啡旗舰店

位置：位置

森林之于你，是怎样的存在？是漫步林间享受朝阳洒落唤醒一天的开始，抑或是群树环绕下，星光营火旁的炉边夜话。无论何者，渴求的莫过于远离城市中汲汲营营。在台北熙来攘往的忠孝东路上有一座森林被移植于此，那是兴波咖啡( Simple Kaffa)主理人—吴则霖心中飘着咖啡香的应许之地，也是店名Kaffa 的来由。Kaffa 位于衣索比亚，据说是咖啡文化的起源地，Simple Kaffa 则是坐落于城市中的咖啡基因库，孕育着不同品种风味的咖啡。热水倾注，深吸一口被诱出的香气，仿佛是能够净化乌烟瘴气生活的芬多精。欢迎来到这座咖啡森林将繁忙短暂安放，进行一次次内在自我的重生。以烧衫碳化技法将老屋原有的岁月沧桑包裹，经烈火灼烧后原有的木纹肌理变得黝黑，不同杉板之间的色泽差异、立体皱裂的独特质感与常绿行道树，构筑出奇妙的生活风情。大片落地玻璃窗减少黑色带来的压抑感，与窗外人流车流不断的忙碌切割，单纯享受咖啡带来的宁静与闲适。在流动与静止之间，与周围环境产生不断变化融入的诗意画面。

大门握把以黄铜错位螺旋齿轮妆点，扎手触感如荆棘；门片上的雕花如藤蔓纠结蔓生，在荆棘与藤蔓之间暗藏代表兴波咖啡的山形标志。设计师用一连串的入口意象传达吴则霖创业的挣扎迷惘，可能遍体麟伤却能美得理直气壮，如荆棘里的花。推开门后，那台求学时期的改装脚踏摊车静静地诉说着“ There is where everything begins. ”

各种大赛奖杯也安置于架上，比起单纯奖杯的荣誉展示，更想体现选择咖啡这条路以来的故事，感受空间的耐人寻味，阅读吴则霖淬链后的人生。如同美国诗人罗伯特‧佛洛斯特（Robert Frost）诗中写到「黄树林中有两条路，我选择了罕无人迹的那一条，而一切因此有所不同。」往二楼走去，自然光线与室内暖光的交叠平衡让空间变得鲜明，老屋原有的面貌与老件家具相互辉映着逝去不可得的岁月。与此同时，创新也正在发生。空间中双吧台的设计将咖啡馆的概念延伸，「Special Bar 」以实验性精神出发，将台湾在地元素融入于咖啡、甜点之中，提供精致化的咖啡体验。以咖啡为媒介，展开文化思想上的交流。紧邻街边的座位，客制化铸铁玻璃窗以手摇的方式开关，不一会摇出满室的绿意，在水泥丛林里的秘境。兴波咖啡旗舰店不仅仅是对于咖啡的痴狂，还能在所有可见不可见的细节里，感受到空间、咖啡与人之间的完美平衡。咖啡的多变如同人生，在被拉长的时间里将一切去芜存菁，只留下可以很简单地品尝的咖啡给到访的每个人，在这座咖啡森林里埋下小小的幼苗，不断地长成参天大树，兴起台湾咖啡文化的新波澜。

Simple Kaffa 兴波咖啡旗舰店室内实景图

Simple Kaffa 兴波咖啡旗舰室内实景图

Simple Kaffa 兴波咖啡旗舰室内实景图

Simple Kaffa 兴波咖啡旗舰室内实景图

Simple Kaffa 兴波咖啡旗舰室内实景图