Kawamichiya Kosho-An 餐厅 | td-Atelier | 2023 | 日本_餐饮空间_设计案例作品

发布时间：2023-08-18 18:43:57 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}

“ Kawamichiya”是京都的一家索巴餐厅，历史超过300年。这是“ Kawamichiya kohsho-an”的新商店，这是“ kawamichiya”的新店。京都市中心的联排别墅。最初看起来像是一个带有精心设计的联排别墅，但进行了各种修改以生存，并且这些设计被隐藏或销毁。因此，我们试图恢复联排别墅的元素，例如隐藏或丢失的设计 Windows和Alcoves并为它们添加新的几何形状，以使它们成为新商店。

我们认为，联排别墅的要素具有“存在密度”。我们考虑了“存在的密度”的等级，并考虑了应该在那里融合哪种新建筑部分。结果，采用了各种材料作为新建筑成员。在新的建筑中，传统的联排别墅材料失去了其最初的含义和功能，并作为新设计复活了。 Tokonoma是一个显示架子，木门和Shoji屏幕不是配件，而是用作墙壁和屏幕。

我们布置了建筑物中央的厨房。在到达每个座位之前，访客将体验各种序列。此外，通过将地板高度设置为100至300毫米，可以脱下鞋子进入房间，坐在椅子上，坐在地板上而不会感到不自然。我们将视线控制到观众，花园和街道的高处。结果，它是一种原始的联排别墅元素，既新旧又是新的设计，它融合了新旧设计。它已成为具有歧义的建筑。

自远古时代以来，日本就已经食用了荞麦面。据说这是人们可以轻松食用的快餐，也是豪华物品，赠送给了幕府将军和上议院。遵循索巴的历史，我们设计了一家餐厅。这就像常规晚餐，也是一家华丽的餐厅。我希望尽可能多的人喜欢它。