DA帕萨诺项目诞生于建筑师和客户之间的密切合作，以创造一个新的地方，专门为科西嘉美食。

位于博尼法奇奥港，提供各种美食氛围，内外，酒吧，一个可移除的场景，以到达一个卡佩拉歌手和熟食科西嘉特产。

顾客的愿望是创造一个结合科西嘉传统和现代的地方。

Gardera-D建筑公司参与了一个全球性项目的开发，从以前的屠宰场和商店的大型建筑改造到室内设计。

餐厅在Quai Comparetti上完全开放，通过一个宽的折叠玻璃铝滑动面板的正面。

主空间在一卷书中发展成洞穴的形式，实际上是由人在悬崖下用手挖出来的。

其中的挑战之一是能够清理洞穴，忍受潮湿，通风和自然光的缺乏，以适应餐厅的计划。一个由工作人员组成的假洞穴被重建，使现有的体积翻一番，并允许技术上的全会集成液体、通风和除湿系统。