Umaya es una tienda y espacio de degustación dedicada a la venta de café, té y chocolate de calidad en la ciudad de Ponferrada en el corazón del Bierzo (León). Trabajan con productores de origen en varias partes del mundo y quieren acercar a la gente algunos de los mejores cafés, tés y chocolates, muchos de ellos de origen ecológico. Umaya es la fusión de dos nombres: Umami (quinto sabor) y Ayana (nombre de mujer en etíope que significa flor bella) y sirve como base del concepto del proyecto que pretende reunir la vida del té y del café desde la planta a la venta, por eso, los materiales y colores elegidos nos recuerdan a este proceso y pretenden ,en su conjunto , la creación de un espacio sea agradable. Las lámparas realizadas con cestas recuerdan la recogida en las plantaciones, el azul envolvente : los largos viajes por mar hasta la venta y la camarera realizada a medida junto con las lámparas en forma de taza, finalmente, su degustación. Por esto, el proyecto sienta sus bases en un estilo a caballo entre un espacio propio de venta y una cafetería con un estilo sobrio y elegante, color con notas frescas de que se desmarque de otros lugares de este tipo, ofreciendo un producto de calidad en un espacio contenedor que lo enaltezca. El azul añil elegido para la pintura de techos y paredes hace que el producto sea el protagonista y que los elementos en naranja , ocupen la atención. Los materiales elegidos para la construcción y acabados del local, prácticamente en su totalidad, son ecológicos. De este modo, tanto el espacio contenedor como el producto a la venta , siguen unas mismas pautas de sostenibilidad y respeto hacia la naturaleza y las personas. Las pequeñas dimensiones del local y la necesidad de un gran espacio de exposición y venta para las variedades de café y té, otorgan la mayor proporción del espacio al mostrador y toda la zona de servicio tras él con los molinillos, la cafetera y todos los botes de producto. El mostrador, revestido con el pavimento del suelo, consta de unas urnas de vidrio para las cuatro variedades principales de café en grano a la venta y se ilumina con cuatro grandes cestas. Adosada al mostrador se encuentra una zona de asiento con un sofá a medida de capitoné y una mesa diseñada y producida por Andrea Muñoz con tubo lacado con los colores corporativos y tapa de madera de pino con barniz al agua. Esta zona se completa con el logotipo realizado mediante líquenes estabilizados de la marca Greenarea. La zona de degustación, por tanto, se ubica en la fachada con una serie de barritas equipadas con los taburetes Thonet en color natural y tapizado naranja que se iluminan mediante las lámparas Capuccino con forma de taza de la marca italiana Vesoi. El escaparate principal a la calle tiene como protagonista un diseño de Andrea Muñoz [la.camarera] realizada en tubo metálico y bandejas, puño y ruedas en madera de pino norte barnizados al agua. Sirve de expositor y nos recuerda las ceremonias del té donde la camarera era muy utilizada.