Il progetto riguarda la nuova edificazione di un edificio rurale destinato a trasformazioni vitivinicole per la produzione di Morellino di Scansano DOCG della Soc. Agr. Montecivoli SS.

La società agricola Montecivoli ha sede in una casa colonica di primi '900 in zona podere Corso, Montiano, acquistata negli anni '90 da Decio Oberholtzer e Francesco Prosperetti, che avviano il progetto di un’azienda vinicola, imbottigliando la prima annata nel 2010. La produzione di Morellino di Scansano e Riserva Montianvecchio è stata premiata in numerosi eventi.

La cantina, situata a meno di 100 m di distanza dalla sede aziendale, sceglie come ubicazione un luogo facilmente raggiungibile dalla strada interpoderale, per evitare ai mezzi pesanti la percorrenza dell’ultimo tratto di strada in marcato dislivello, e così da non interferire con punti panoramici di prestigio. La sede prescelta permette un inserimento armonico del nuovo manufatto nel paesaggio: si opta per uno scavo del piano di campagna, ora in giacitura acclive, che viene ribassato e messo in piano dalla quota max. + 295 m slm a quota +290 slm, con successivo riutilizzo del materiale ottenuto per la realizzazione di terrazzamenti, che si ricollegano alle nuove quote di copertura (293.55 slm e 297.75 slm), limitando su tre lati la percezione dell’intera altezza dell’edificio, nel rispetto della splendida campagna circostante.

L'edificio si compone di due corpi S1 e S2, disposti ad L e distinti fra loro sia strutturalmente che esteticamente, affacciati su una grande corte aperta a pianta rettangolare (13,25x16,65m). La sfida architettonica riguarda l'armonizzazione della rigida struttura prefabbricata in cemento armato, dettata da esigenze economiche della committenza. Su questa si interviene con una muratura tradizionale in pietra, per i corpo longitudinale, mentre sul corpo a doppia altezza i pannelli con trattamento materico e colore in pasta ospiteranno na piantumazione di vite americana.