餐饮风向
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北京/未木建筑的
餐厅项目案例分享:
A Xiang 岸乡餐厅
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北京/未木建筑空间设计
坐岸听澜 回味吾乡(湘)
“岸乡”是一家经营地道湖南菜的餐厅,坐标北京副中心通州区,一处紧邻军区大院的商铺。在这里,我们试图营造一幅《岳阳楼记》中提到的“至若春和景明,波澜不惊……岸芷汀兰,郁郁青青"的简单、明悦、质朴、清欢的氛围与景象。
项目概览：
在这“L”形前端狭长,后面大纵深的空间里,用了一条看似随意的曲线分划出了“岸上”与“岸下不同餐区。并在顶面处理上也呼应了这条曲线。灰镜的反射象征平静的水面,拉伸空间同时也倒影了岸边的场景, 就让亦真亦幻的光影在空间内随人的活动而婉转流动。
茶峒,脚踏三省边界的一个湘西古镇,沈从文先生曾以此为背景抒写了《边城》。纯美的世外桃源,民风淳朴善良,但故事最后偏偏缺席了幸福美满的爱情。也许正是这一种独特的美学更添增了人生的魅力,更鼓励人们去大胆追求一切善良美好的事物。于是追寻这个想象, 我们也有了如吊脚楼一般的排排坡顶, 为致敬老船夫对美的坚守, 我们也居然有了一条船 …希望它可以承载所有人对美好未来的期望, 驶向阳光幸福的彼岸。
今天也许我们不缺少这样一个勇气,而更多人渴望的却是自然美好的事物就还是最初那个样子,不要有过多粉饰与功利。食物也好,清谈还原本味,空间也罢,简单,朴实,直接地去触碰人们最开始的那片初心。
△ 动线及分区示意
△ 轴测拆解图
△ 轴测图
△ 平面图
关于
未木建筑
未木建筑（北京）成立于2014年，起初由见长于餐厅与地产空间设计的团队组成，随着互联网经济兴起，新的商业模式应运而生，我们也逐渐转变为由各个设计专业组成的跨界团队，并开始致力于专门为各种新型的商业空间提供从建筑到室内，从产品到平面设计等整体的解决方案。未木设计时刻关注着商业行为中，传统文化与技术创新间的碰撞与平衡，力图在精准定位以及概念革新之基础上，营造独特、和谐的空间体验。
项目信息
项目名称：岸乡餐厅/ A Xiang Restaurant
设计方北京未木建筑空间设计有限公司
WEIMU Architects Design co.,ltd.
项目设计 & 完成年份设计时间：2019.03；完成时间：2019.08
主创及设计团队主创：孙伟为 团队：秋风君 梁胜 张戈泽
项目地址：北京市通州区梨园
建筑面积：780平方米
摄影版权：崔首横
合作方：西顿照明
客户：岸乡餐饮管理有限公司
品牌（材料）：橡木木皮，夹胶艺术玻璃，灰镜，水泥漆
本文为
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