bake cheese tart store in kyoto by yusuke seki
糖果公司的烘烤可追溯到北海道著名的奶业传统。
日本历史的各个层次仍然是最深的,也是最完整的。京都当地的文化一直吸引着许多人,但近年来,其街道上的客人数量有时会膨胀至居民人口的近两倍。由于这种流入的性质,吸引这么多人的传统本身已经受到了调整,纳入了更受国际标准接受的行为模式。
在这种背景下进行实验,将“局部”的变形和重新概念化,直到全球范围内,激发了建筑材料的选择。一个相关的推动在当地传播模式的扩张要求他们既有关系又有丰富的潜力。
奶酪馅饼在商店后面的开放式厨房里刚烤好,很快就排好了队,摆在一个用乐高做的柜台上。这种建筑结构充当了那些口语不同的人之间交流的共同语言。它的吸引力是普遍的,直观的,几乎每一代人都能感受到它的吸引力。它唤起了一种亲密感,创造了一个连接人们与这个空间的瞬间。
同时,零售区的墙壁采用了“石塔吉-麦道”-一种传统上用于建造日本茶馆的格子框架技术。网格的确切规格严格由每个地区的工匠协会管理,没有两个完全相同。左部分暴露,这些墙允许客户与一个新的传统的迭代,同时鼓励一个互动,旧的外墙覆层。因此,商店被赋予了坚定的位置感,回荡着对该地区的崇敬。
见Yusuke Seki在Yellowtrace上的其他帖子。
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[图片编号:Yusuke Seki.小田拓美摄影
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