项目名称：石家庄渝乡辣婆婆时光店
位置：石家庄
设计公司：CAN叁上叁
餐厅有两层结构，一层面积不大，主要用作门厅和入口，由步行楼梯连接楼上的就餐区域，多余出来的面积容纳了辣婆婆旗下的一个茶饮品牌“婆婆的茶”，除了供应店内的消费外，还支撑起了区域内的线上供应。二楼的就餐区由“散台区”“卡包区”“包房区”三大部分构成，私密等级也越来越高。散台区我们采用了大开大合的布局方式，尽可能的让视野开阔起来，并将裸烹厨房放置到散台区域，我们期望这里是能够充分体现餐饮烟火气的一个区域，推杯换盏、人声鼎沸，符合人们的消费认知，在氛围营造上我们从农耕文化入手，将“大地色”运用到餐厅里来，我们是希望人们在这里可以嗅到泥土的气息的。卡包区是一个办私密的就餐区域，顾客可以根据自己的需要，选择半敞还是封闭。这里由五个卡包构成，我们通过布局的交错，在一个方形的区域内腾挪出不同的庭院，形成不同的景观，每个卡包在获得自己独有的景观的同时，景观对卡包也形成了很好的区隔。
在氛围的硬造上，我们从古代园林找寻灵感，将亭台楼谢、静水幽林这些园林元素进行抽象后融入到室内园林的营造里来，从而行程一处闹中取静的区域。楼梯间和门厅是相对独立的一个区域，它没有承载更多的餐厅运营功能，但对我们来说这是一个至关重要的空间，因为人们没法从门厅直接感受到楼上的环境氛围，能否吸引顾客到楼上一窥究竟，这个垂直的交通空间起到了至关重要的作用。楼梯间是室内一处垂直向的空间，这也造就了它独特的一面，我们在设计的思考上也强化了它“高”的一面。在造型的处理和氛围的表达上我们从范宽的《溪山行旅图》中得到启示，脚下的溪水、山涧飞流而下的瀑布，高耸如云的岩壁，都在我们的空间里得到了很好的呼应。高山仰止，这个需要“抬头看”的空间，指引着顾客到楼上一探究竟。此刻或许你已经不再是食客，而是置身山间的旅者。
石家庄渝乡辣婆婆时光店室内实景图
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石家庄渝乡辣婆婆时光店室内实景图
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