餐饮行业竞争日渐激烈,新型的餐饮业态层出不穷。如何提高在行业内的竞争力,已经迫在眉睫。想做好餐饮,除了菜品之外,环境也很重要。因此许多人另辟蹊径去做主题餐厅。因为有特定的主题,风格比较突出、鲜明,有自己的特色,很容易脱颖而出。但是主题餐厅要做好不容易,很容易画虎不成反类犬,最后变成四不像。今天我们来谈一下该如何进行主题餐厅设计。
首先,要做好一家主题餐厅,重点在于主题。主题的设计还原整个场景和氛围,让人在用餐环境中融入其中,感受那份独特的体验和特殊的情怀。主题餐厅的特色就在于特色鲜明,难以模仿。不同的主题它的受众是不一样的,所以在选择主题时一定要考虑好目标客户群体。这样可以更准确的匹配到位,对症下药。
主题确定之后,那么后续所有的设计创造都是围绕着这个主题展开。最后的成果则是让人一看就能感受到这是个什么样的主题。比如这个案例,进入的瞬间就有种回到自然的感觉,很容易就能知道这是一个丛林主题风的餐厅。
主题确定之后,要考虑从哪几方面去凸显这个主题,打造这个主题环境。首先是色彩的运用上。一个空间中的色彩是最明显的,最直观的。所以主题的色调要明确。
因为我们不能百分百的还原整个主题场景,那么好的办法就是利用一些具有标志性代表性的东西,来起到画龙点睛的作用。像这个案例中,它是丛林风主题。丛林的标志,各种绿植是缺少不了的。所以该案中使用了大量的绿植还有许多藤蔓,加上原木色的地板,让人仿佛置身在真正的自然之中,周围都是各种树木。绿色的沙发在绿植之间交错摆放,分不清哪些是植物哪些是沙发,在里面用餐就好像在室外野餐一样。
整个餐厅的墙壁没有做过多的修饰和处理,这种水泥式的墙面,让整个空间感觉更粗犷,更贴近自然。同时在部分墙上画了几只栩栩如生的仙鹤,让整个空间多了灵动的感觉。仿佛真有几只鹤在你身边觅食一样。另外,还有许多鹤形状的灯饰,整个空间多处应用了白鹤的元素,恰好与该店的logo相呼应。这个餐厅的logo是手拿着筷子的形状,很巧妙的利用光影效果让人一看就联想到白鹤。构思很巧妙,整体的构造非常和谐。
主题空间的打造整体是要和谐统一的,所以包括卫生间也特意做了符合主题的设计。
总结:从这个案例中我们可以学习到主题餐厅设计的要点。主题色彩、主题元素的运用是主题餐厅设计的基本要点。主题设计要和谐统一,切忌喧宾夺主。要主次分明,有突出的特点。不知道这些你都学会了吗?
主题餐厅该如何设计
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