在旖旎设计众多的作品中，拔尖绝对是个特别的个案。项目初始武汉拔尖餐饮公司通过看到旖旎设计的作品案例慕名而来，非常认同旖旎设计作品中表达出的一种

尖锐突出

、

个性鲜明

的空间视觉。客户希望旖旎设计帮助解决品牌定位和空间视觉不够新颖、品牌调性无法突出的问题。

设计团队前期做了大量功课，细致、严谨梳理了该品牌文化后，从品牌调性提炼出

「坚持」

、

「诚恳」

、

「朴实」

、

「有趣」

、

「极致新鲜」

的属性。

将

「极致新鲜」

赋予新的含义：

「鲜

时

」

+

「鲜

制

」

+

「鲜食」

的就餐方式，将拔尖打造成为首家

「极致新鲜」

鲜食火锅餐厅。

在品牌定位的基础上分析得出空间设计风格方向， 整个空间延续了原木色清新温润、舒适自然的风格；同时加入绿植、苔藓为食客还原一个自然空间。在设计上将拔尖的

“尖”

字打造成为一种超级符号

“三角形”

，有效的将拔尖品牌文化在空间视觉中更好的呈现。运用原木色三角型隔断对标品牌名中的

“尖”

，在整个空间中贯穿全局，让顾客更多记住品牌视觉符号。

餐厅门店外立面运用了原木色三角形隔断和透明玻璃材料，使外立面具有装饰性同时也有通透性的视觉效果。餐厅内部就餐情景与空间装饰一览无余的呈现在顾客的眼里，让顾客更有进店就餐消费的冲动感，呈现了

「鲜食」

的场景感。进门处绿色植物的悬挂也是还原了生态场景，无时无刻不在诉说着

「新鲜」

的视觉表达。

甲方提出将场景体验融入其中，希望能真正还原

「鲜制」

过程，把开放式明档厨房设在门口，让食客能看见全明档手工现制厨房，更加放心食用新鲜的食材。这样的情景式打造是为了给大家一个更透明的厨房、吃得放心的食品，做一个好吃又健康的鲜食火锅。

就餐三区是大厅中心区域，天花吊挂的白色辣椒造型镂空饰品更是传递了食材的既视感，与3米高食材图案的白色夹丝玻璃隔断遥相辉映、相得益彰，增添了几分生态食材的视觉传达感。非常醒目的突出了品牌文化，让食客在就餐的过程中联想到食材源于

「极致新鲜」

的画面感。

一面永生青苔的绿植墙设定，局部的绿色点缀赢得了不少顾客的青睐。让空间充满了一些绿色活力，

在

温暖中透出了一丝惬意，

避免过多的木色导致冰冷感。

镜面互动景观区是整个空间最具趣味性与互动性的区域，镜面互动景观区里设计了些许翠竹和一个仰望天空的白色雕塑，通过被镜面反复折射的景象，仿佛景观里隐藏着无数个雕塑在竹林中对视平淡，每一个角度看过去会有与众不同的体验感。

本次设计的亮点是最大程度的还原了拔尖火锅

「鲜时」

、

「鲜制」

、

「鲜食」

的情景式体验感。以人为媒介和互动装置一起点亮了空间的灵魂，还原一个和空间进行“对话”的设计作品。

项目名称：拔尖· 鲜食火锅宜昌水悦城店

餐饮类别：鲜食火锅

面积：355m²

设计方：旖旎设计

主案设计师：徐年迪

摄影：陈铭

项目地址：湖北省宜昌市水悦城5F

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手机 / 18716231315 吕工 PINK.LV

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