Meaters – Brace Bar è uno dei tre ristoranti che compongono la prima food gallery realizzata a Roma. Si trova nel quartiere Ponte Milvio. Gli altri due locali sono Mahalo, ristorante di sushi hawaiano e Malandros, ristorante spagnolo. Meaters è un ristorante di carne alla brace che offre tagli e ricette provenienti da tutto il mondo. E’ un locale caldo, accogliente con griglia vista. La luce soffusa degli ambienti esalta lo spettacolo del fuoco vivo della brace visibile da qualsiasi prospettiva esterna e interna al ristorante. Lo studio RM\Architecture ha “cucito su misura” un nuovo vestito capace di indossare il mood sotteso al nuovo ispiration concept: un ambiente simile ad uno chalet con le sue superfici dogate fatte di assi di rovere naturale cui si contrappone un contorno articolato con piante e arredi esotici che conferiscono ad esso un accento marcatamente internazionale. Sono presenti inoltre una serie limitata di paralumi decorati con immagini tradizionali che si ispirano alla cultura dei paesi di origine delle ricette.