- 项目名称：明堂炉端烧容桂店
- 项目地址：佛山容桂
- 项目面积：400平方米
- 使用建材：木材,石材
- 设计风格：现代日式
项目名称：明堂炉端烧容桂店
项目地址：佛山容桂
项目面积：400平方米
使用建材：木材、石材
设计风格：现代日式
明堂料理主要以“炉端烧”为主，相传在中世纪的日本，只有武士才有资格在餐厅享用串烧和烧酒，当时炉端烧往往带有某种阶级性的炫耀；这次的设计元素除了炭烧之外，酒也是明堂的一个主要体现的元素。
明堂整个店铺主要是由自然、朴素的木质材料装修而成。为了更好的体现日本渔民的料理文化，便用了船桨和日本传统码头为主题设计元素。店内里打造了强大的排风系统而且炉匠使用的备长炭也是环保型的，没有异味，这可以为食客带来更好的用餐体验。整体的灯光以暖色调为主，门面以及吧台的灯光较为出众，用射灯照射主体物件，远远的提高用餐氛围。店内的墙面上采用了插画的形式让整体的主题更为突出。
明堂的店面以及店内推拉门都有用木栅格独特的镂空技术，结合现代的元素以及日本传统的元素突出整体的设计风格。从总体表达日式餐厅把自然与人文融为一体，用简洁的木条装饰整个店铺，并且没有运用过多的繁杂色彩，自然而然的就表达出店铺在繁华的城市中的悠哉而又舒适的韵味。
面入口的设计主要是利用船桨的造型以及海浪中食材的插画来突出门面中间六角形的炉端烧烤炉，整个画面寓意打捞新鲜的食材。造型的设计也很好的让路过的食客可以有一个很好的视觉抨击，并且体现出整个店铺的主题。
酒棚的屋顶造型是整个店内的看点，与收银结合在同一处地方。
整个造型用木条简单拼接，其中利用日式灯笼和屋顶造型相结合，更好的表达出餐厅的设计特点。
在酒棚的后方背景用凹陷式的方法做成一个展示的层架，在实用性的同时还起到了装饰性。
右侧整条过道在靠墙部分设计了很长的卡座，墙面上利用船桨造型和瓦的弯曲形状拼接成浪花的形式，与整个主题相互呼应。
店内大堂
卡座墙面造型
一楼卡座
吧台部分采用了日本传统的榻榻米形式。
而烤炉的的灯光设计最为精彩，每一寸灯光照亮在吧台上，食客们可以在烤台上看到店内所用的全部食材，新鲜可见的同时还可以看到料理操作的整个过程。
楼梯用了实木板搭建，在楼梯墙上可以看到船桨的造型装饰
上楼梯后是安静的氛围，与一楼相隔开
走道两边墙面运用木条编排的造型
二楼散台房和一楼卡座的形式一样，在卡座的形式上新增一个可以随意拆除安装的木隔断，把整体空间进行了划分，这也是包房的巧妙之处。
榻榻米包房的原理也和散台包房的一样，同样运用了木隔断的设计处理方法。
卡座的背景墙用了镂空的手法，在墙上形成一个景观，装饰物的摆放起到了画龙点睛的作用，使整个空间有了氛围感。
卡座的墙上刷绿色硅藻泥，提升整个包房在用餐时与世隔绝的意境。
平面图
间隔布置图
地面布置图
立面图
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